Antoine Poyen, diplômé du Bachelor (BSB'15) est Responsable des Relations Entreprises chez l'UIMM/MEDEF 58 (Nièvre). C'est sa première casquette.
En parallèle de cette activité professionnelle, il a co-fondée en janvier dernier "SOVI" : une marque naturelle d'alternatives aux boissons végétales, installée dans le département de la Nièvre. La promesse ? Zéro lait, mille bienfaits ! L'idée étant de diluer une pâte onctueuse avec de l'eau, pour obtenir des boissons végétales à base d'amande, d'avoine, etc.
Un concept qui s'inscrit dans un marché ayant le vent en poupe depuis plusieurs d'année avec la démocratisation de ce type de produits, la multiplication des régimes sans lactose / végétarien, et la prise de conscience des enjeux environnement. En 2022, les alternatives végétales ont rapporté près de 465 millions d’euros de chiffre d'affaires en France
Antoine partage son parcours personnel, scolaire et professionnel dans une interview accordée au Journal du Centre.
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